小時候，「打邊爐」只是冬天的活動；現在，「打邊爐」已經成為 bubeee 日常生活中的一部份，不論是知己們的飯聚、加班、慶功等的時候，很多時候都會去打邊爐。
其實 bubeee 一直是 Nabe One 牛一的粉絲，而是次 bubeee 便收到 Nabe One 牛一的邀請，一嚐它家最新推出的火鍋食材。
是日 bubeee 便和兩名博客一起打邊爐，未開始用餐前，我們也來到取食材的地方拿飲品、自製醬油和選取自己喜愛的食材。
這碗是 bubeee 自製的醬油配料，個人特別推介黑蒜油、蔥粒、麻醬等配料，這家的配料都是超好吃。
在湯底方面，我們選擇了清酒牛蒡雞湯及鮮茄濃蝦湯，「一濃一淡」的湯底，讓大家吃火鍋時有兩款口味。（清酒牛蒡雞湯曾是「別注限定」，現在已成為店內其中一款湯底選擇。）
當中清酒牛蒡雞湯的湯底相當足料，而淡淡的湯底的味道更能突出牛肉及豚肉的肉味。（這個湯底用來吃海鮮都是超好吃。）
未品嘗肉類前，我們先品嘗牛一會員的迎新獎賞，即黑松露湯包。
黑松露湯包賣相特別，而且我們日常在外面的火鍋店也很難找到這款食品。
大家可以將黑松露湯包放進鍋內煮至透明即可享用，而一咬開黑松露湯包便可以嗅到和吃到很濃的黑松露香味！（提提大家，只要註冊成為牛一會員便可以享用。）
來到肉類方面，我們點了一份美國極上牛肉、澳洲和牛及豚肉。（吃澳洲和牛的朋友可以免費點美國極上牛肉。）
美國極上牛肉的賣相新鮮，而牛肉上的「冰粒」是因為新鮮刨出來而成的，所以工作人員建議擺放一會才享用。
美國極上牛肉入口的咬感比較強，而且牛肉味濃，味道不錯。
來到澳洲和牛的方面，牛肉的紋理清晰可見，而且可以看到它的脂肪比例，真的是「還沒吃都可以聯想到它的香滑口感」。
近看澳洲和牛，它的厚度剛好，不會太薄，入口香滑得來也不失咬感。（不是「咬不開」的意思。）
再來的是豚肉，這家只備有一款豚肉，但豚肉肉質新鮮，整體味道不錯。
除了肉類外，近來 Nabe One 牛一更推出兩款海鮮，而我們便試食了海蝦（HK$36）。
一碟海蝦共有五隻中碼蝦，海蝦色澤新鮮，放在火鍋裡煮一會即可。（不要煮太久。）
海蝦的肉質爽口彈牙，而且一吃即感受其海蝦的味道，配上醬油或單吃都很好吃。
另外，我們也在取食材的地方拿了一些蔬菜，放在鍋裡一同烹煮。（這家的食材選擇多，大家可以盡情大吃。）
最後，bubeee 更吃了一個荔枝乳酪雪糕作結，為今晚的火鍋料理寫上完美的句號。
＊＊好康優惠＊＊
大家只需下載Mobile App「Storellet」，成功註冊後即可以成為牛一會員。
牛一會員可以免費尊享黑松露湯包（優惠只限一次）、HK$100 優惠券、儲分換禮物。
如想了解更多有關 Nabe One 牛一，可以到以下網址作進一步瀏覽：
小結：
是日來到 Nabe One 牛一品嘗它家的日式放題鍋料理，當中澳洲和牛的質素很高，而且價位合理，值得推介。另外，它家的海蝦也很新鮮，配上清酒牛蒡雞湯，整個配搭也不錯。最後，大家可以在手機下載 Mobile App「Storellet」，成功註冊後還可以享用迎新優惠，尊享黑松露湯包！
（產品及產品資料由 Nabe One 牛一所提供。）
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