2011年7月1日 星期五

(自家廚房)簡單又好味:火焰雪山(簡化入門版)

夏天快來臨喇!
難得有假期,又不想外出,bubeee就決定在家整一個簡單又好味的甜品。


這是簡化入門版───火焰雪山。
(刪了海綿蛋糕部份。)

簡單食譜如下:

兩人份量

蛋白 1
雪糕 數球

可以先將雪糕放出來,這溶小小的質地比較容易拿出雪糕。


蛋白,蛋黃分開,打起蛋白。


變了白色的泡泡,加糖打起起身。
(由於這雪糕味是偏甜,加小許糖即成了。)


打到反轉都不會掉下來,即代表成功了。


取出雪糕,bubeee這個是Dreyer's Collection D New York Style Blueberry Cheesecake


放在杯內,加入這已經打起的蛋白於雪糕球上。

再用「火槍」燒數秒,即成為簡單又好味的簡化入門版───火焰雪山 了。


完成品!


小結:
這雪糕球,加入蛋白,做出一個上軟(微溫)下凍的感覺。
喜不喜歡這感覺就隨個人口味了 : P
是日的甜點都不錯,樣子和味道都蠻好,算是1 tick過成功了。
(汗!這其實是第一次做的!!!!!)

大家不妨在夏天試試這個簡單又有新意的吃雪糕方法。



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